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乳胶胶液如何进行制作呢?

发表时间:2021-05-07 14:52

    乳胶胶液并从很细微缝隙的阀中射出,通过缝隙的液流,因为很高流速所产生的强烈剪切、磕碰效果,使脂肪球割裂变小,离心式均质机,在离心分离机的上部有锯齿形凸起,被分离的奶油在高速旋转通过中被击碎到达细化意图,超声波振荡均质机。

    使用20~25kHz的超声波振荡使牛奶脂肪球破碎,硝酸钙:该品为白色粉末或结晶,易潮解,相对密度 2.91,熔点383℃,沸点 732℃,溶于水、硝酸钙通常含4个结晶水,无色透明单斜晶体,有两种结构式:α-式,相对密度1.896,乙醇,有毒,可用作胶乳的凝结剂和缓凝剂。


    锌离子与钙离子同作凝结剂时有加和效应,熔点42.7℃;β-式,相对密度1.820,熔点39.7℃,在132℃分解,一水化物熔点约 560 ℃,无水物是白 色固体,相对密度2.36,熔点561℃,在空气中易潮解,灼烧时分解成氧化钙,溶于水、乙醇和丙酮,应贮存于干燥处,是天然、组成胶乳用浸渍凝结剂。


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